Vegetariskt julbord väntar på UD i Norge

Det blir ingen död gris på det norska Utrikesdepartementets julbord i år. I syfte att fira klimatåret 2015 bjuds det istället på en trerätters vegetarisk meny. Det är utrikesminister Børge Brende och Europaminister Vidar Helgesen som har valt de vegetariska alternativen. – Because … Läs mer

Köttfri måndag internationellt

Meatless Monday lanserades 2003 av Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health i USA. Gent i Belgien blev den första staden införde en köttfri dag i maj 2009. Paul McCartney introducerade strax därefter Meat Free Monday i Storbritannien och ett halvår senare … Läs mer

Köttfri samhällsnorm viktigt för världsmiljöns skull

Köttnormen är den felaktiga föreställningen att flertalet måltider bör innehålla kött. Den är en tillfällig parentes ur ett historiskt perspektiv. För att minska vårt ekologiska fotavtryck måste den globalt skenande köttkonsumtionen hejdas. Ersätt köttnormen med en vegonorm, skriver professor Stig … Läs mer