Mark Bittman, kock och författare till The Minimalist, en matkolumn i the New York Times, förklarar varför vår höga köttkonsumtion är ett nytt ”atombombshot” mot framtidens generationer.
Varför är det fel att äta kött?
Meatless Monday är ett icke-vinstdrivande initiativ av The Monday Campaigns, i samarbete med Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.
- Köttet står för en femtedel av Sveriges och världens växthusgaser.
- Djuruppfödning tar upp 70 % av världens jordbruksmark vilket leder till avskogning och svält.
- Kött göder cancer, hjärt- och kärlsjukdomar och influensor.